Ingredienser
- 3 dl hvedemel
- 1,25 dl groft mel (grahams, spelt, …)
- 1 pk. tørgær
- ½ tsk. sukker
- ½ tsk. salt
- 2 tsk. olie
- 2½ dl lunkent vand
Fremgangsmetode
Bland de tørre ingredienser sammen.
Rør vand og olie sammen og hæld det i melet.
Ælt i 5-10 min. Form til en bold, smør ind i lidt olie og læg i en skål.
Dæk til og lad hæve i ca. 1 time.
Slå dejen ud, del i 2 og rul ud.
Pensl med en smule olie inden toppings kommes på.
Noter
Lidt vel meget væde. Kom lidt i ad gangen.
Portionen er lige det mindste til to pizzaer.