Madlavning

Ovnkartofler a la Jamie Oliver

Ingredienser

  • Store kartofler
  • Smør
  • Krydderurter
  • Hvidløg
  • Salt og peber

 

Fremgangsmåde

Klargør kartoflerne, og kog dem i ca. 10 min. De kan evt. skæres over på midten.

Når kartoflerne er kogt, kommes de i et ovnfast fad med toppene opad. Kom nogle gode smørklatter ned mellem kartoflerne og sæt dem i ovnen (200 grader C) i ca. 30 minutter.

Efter de 30 minutter tages fadet ud, og kartoflerne trykkes flade på oversiden, fx med en kartoffelmoser. Der tilføjes krydderurter efter ønske, salt og peber, hvorefter fadet sættes i ovnen igen i ca. 45 minutter, eller indtil kartoflerne har en sprød overflade.

 

Kilde: Jamie Oliver

Skriv et svar

Powered by: Wordpress