Madlavning

Hindbærsirup

Ingredienser

  • 2 dl (ca. 125 g) frosne hindbær
  • 1 vaniljestang
  • 2 dl rørsukker
  • 1 dl vand

Fremgangsmåde

Flæk vaniljestangen og skrab vaniljekornene ud, rør dem godt ud i 2 spsk rørsukker så vaniljekornene skilles smukt fra hinanden. Kom alle ingredienser i en gryde, varm op til det koger og lad det koge i 10-20 minutter. Hold øje med det. Det skal ikke tykne for meget. Tag løbende en prøve op og lad den køle af på en tallerken – tjek om konsistensen er korrekt sirupsagtig. Er det blevet for tykt røres en smule vand i.

Si hindbærmosen fra og opbevar siruppen i køleskabet.

Noter

Inspiration: Valdemarsro.dk

Comments are closed.

Powered by: Wordpress