24. oktober 2019
Porre-/bacontærte
Ingredienser Tærtedej Et bundt porrer En pakke bacon i tern 4 æg 1,5 dl. creme Fraiche Evt. revet ost Fremgangsmetode Tærtefadet smøres med smør og bunder lægges i. Prik bunden med en gaffel og bag den i en forvarmet ovn ved 200 grader, indtil den…
21. november 2018
Risotto med tigerrejer
Ingredienser (4 pers.) 12½ g smør ½ rød peberfrugt i korte strimler 1 gulerod i tynde, korte stave ½ grofthakket rødløg 1 dl risottoris ½ dl tør hvidvin, fx riesling 2 dl vand ¼ tsk groft salt 50 g revet ost 4 rå tigerrejer med…
21. november 2018
Hot pasta med chorizo
Ingredienser 250 g pasta (jeg brugte skruer, men enhver form for pasta kan bruges) 100 g chorizo ½ rød chilipeber ½ løg 2 -3 fed hvidløg Olivenolie ½ tsk. fennikelfrø 2 spsk. tomatpuré 2 dl fløde salt og peber efter smag friskrevet parmesanost Fremgangsmetode Kog…
Chili con carne
Hjemmelavet bearnaise
Dekorative kartofler
Hindbærsirup
Pastaret med laks og basilikum
Risotto med tigerrejer
Hot pasta med chorizo
Laksetournedos
Madlavning
Chili con carne
Ingredienser 2-3 spsk. olie1 stort løg, finthakket2 fed hvidløg, presset1 lille stærk chilipeber – fx habanero chili, meget…
Hjemmelavet bearnaise
Ingredienser 250 g smør 1 spsk. hvidvinseddike 2 spsk. vand 2 æggeblommer 1 bundt kørvel 1 bundt estragon…
Dekorative kartofler
Ingredienser 8 stk. mellemstore eller 4 store kartofler 3 spsk. olie 2 tsk. Maldon salt 3 knivspids peber…
Træning
Træning – hvad skal…
Rigtigt klichéagtigt så skal jeg (naturligvis) have gjort mere ved træningen i min hverdag. I et forsøg på…
Recent Comments