Ingredienser
- 2 skalotteløg
- 1 dl rødvin
- 2 spsk. portvin
- 100 g smør
Fremgangsmåde
Hak skalotteløgene og kog dem i rød og portvin ved medium varme til konsistensen er so mtynd sirup. Sæt siruppen på køl.
Rør den afkølede sirup sammen med smørret, læg det på et stykke folie, og pak det ind, mens du former det som en lang pølse. Læg smørret på køl indtil det skal anvendes.