Ingredienser
1 bdt. Grønne asparges
0.5 dl Olivenolie
Saften fra 0.5 citron
Salt, peber
50 g Valnødder
1 bg. Ricotta
Parmesan
1 potte Basilikum
Fremgangsmetode
Bræk det nederste træede af aspargesene og flæk dem på langs.
Grill aspargesene et øjeblik og vend dem i en marinade af olivenolie og citron.
Krydr med salt og peber, drys med grofthakkede valnødder og anret med ricotta, parmesan og basilikum.
Noter