Ingredienser
– 1 dl olie
– ½ dl ketchup
– 2 store spsk. brun farin – honning el. sirup kan også gøre det
– 2 spsk. soya
– 1-2 spsk. æblecidereddike, hvidvinseddike eller balsamico
– 1 fed presset hvidløg
– Lidt tørret chili
– Evt. lidt tabasco
Fremgangsmetode
Ingredienserne blandes sammen.
Kødet smøres ind i marinaden og sættes på køl. Gerne længe.
Den sidste del af marinaden kan evt. pensles på kødet til sidst i stegningen/grilningen.
Noter
Inspiration hentet fra Gastromand.dk