Ingredienser (4-6 portioner)
- 1/2 l piskefløde
- 75 g hvid chokolade (fx Valrhona Ivoire)
- 60 g sukker
- 1 stang god vanille
- 3 blade husblas
Fremgangsmåde
Kø fløde, sukker, halvdelen af vinillekornene og bælgen fra vanillestangen i en gryde, og lad det småkoge ved svag varme i ti minutter.
Tag det af varmen og fjern vanillebælgen.
Hak chokoladen fint, kom den i en stor skål, og hæld forsigtigt fløden over under omrøring.
Udblød husblassen i koldt vand, vrid den fri for væde, og pisk den i den varme fløde.
Hæld cremen i små glas og stil dem på køl i mindst to timer.
Vi har lavet det med en kold hindbærsirup på toppen. Smager fantastisk 😉
Kilde: Femina