Ingredienser
- 50 g ruccola
- 50 g babyspinat
- 100 g friske, bælgede ærter
- 200 g cherrytomater
- 125 g jordbær, halvede
- 2,5 forårsløg i skiver
- 100 g feta
Dressing
- 1/2 spsk. olivenolie
- 1/2 spsk. balsamico
- 1/2 spsk. citronsaft
- 1/2 tsk. sennep
- Salt
- Peber
Fremgangsmåde
Læg salat, spinat, ærter og de øvrige ingredienser lagvis i et stort fad. Fordel salatosten på toppen.
Dressing: Pisk olie, eddike og de øvrige ingredienser sammen og smag til. Fordel dressingen over salaten og server.