Seneste kommentarer
Kategorier
Author Archives: Søren Vinther Jensen
Libanesiske falafler
Ingredienser 450 g tørrede skallede hestebønner 340 g tørrede kikærter 1 bdt. frisk persille 1 bdt&nb [...]
Lakseroulade
Ingredienser Spinatbund Frossen hakket spinat 450 g Æg 3 Mælk ¾ dl Groft salt 1 tsk Friskkværnet peber Purløgscreme Græsk yoghurt 1 dl [...]
Vegetarlasagne
Ingredienser 12 lasagneplader 125 g frisk mozzarella 1 glas bechamélsauce Spinatblanding 250 g spinat fra frost 200 g hytteost Bolog [...]
Porre-/bacontærte
Ingredienser Tærtedej Et bundt porrer En pakke bacon i tern 4 æg 1,5 dl. creme Fraiche Evt. revet ost Fremgangsmetode Tærtefadet smøres [...]
Chili con carne
Ingredienser 2-3 spsk. olie1 stort løg, finthakket2 fed hvidløg, presset1 lille stærk chilipeber – fx habanero chili, meget finthakket1 [...]
Hjemmelavet bearnaise
Ingredienser 250 g smør 1 spsk. hvidvinseddike 2 spsk. vand 2 æggeblommer 1 bundt kørvel 1 bundt estragon Salt Peber Fremgangsmåde Kom v [...]
Dekorative kartofler
Ingredienser 8 stk. mellemstore eller 4 store kartofler 3 spsk. olie 2 tsk. Maldon salt 3 knivspids peber 0.5 bundt timian 125 g revet parme [...]
Hindbærsirup
Ingredienser 2 dl (ca. 125 g) frosne hindbær 1 vaniljestang 2 dl rørsukker 1 dl vand Fremgangsmåde Flæk vaniljestangen og skrab vanilj [...]