Seneste kommentarer
Kategorier
Author Archives: Søren Vinther Jensen
Amerikanske pandekager
Ingredienser 2,5 dl hvedemel 2,5 dl mælk eller kærnemælk 2 æg 1 spsk sukker 1/2 tsk salt 1 tsk bagepulver smør til stegning Fremgangsmà [...]
Kefta Mkaouara (marrokanske kødboller i tomatsovs)
Ingredienser Kødboller 500 g hakket kød (lam eller okse elle ren kombination) 1 løg, fint hakket 4 tsk. paprika 2 tsk.  spidskommen 2 ts [...]
Brownie
Ingredienser 100 g valnøddekerner 250 g Valrhona Guanaja 70 % mørk chokolade 135 g smør 5 mellemstore æg 380 g sukker 65 g hvedemel ¼ [...]
Rødvinssmør
Ingredienser 2 skalotteløg 1 dl rødvin 2 spsk. portvin 100 g smør Fremgangsmåde Hak skalotteløgene og kog dem i rød og portvin ved med [...]
Kaffekage
Ingredienser kage ½ l. mælk 4 spsk. Nescafe (pulveret – ikke færdig kaffe) 400 g. sukker 450 g. hvedemel 4 tsk. bagepulver 100 g. smelt [...]
Tiramisu
Tilberedningstid 30 min Afkøling i mindst 4 timer Ingredienser 450 g. mascarpone 2 stk. æg 5 spsk. sukker 20-25 stk. fingerkager (B [...]
Pizza tomatsauce
Ingredienser 1 dåse hakkede tomater, eller 250 gram friske 1/2 løg 1/2 peberfrugt 1-2 fed hvidløg 1 tsk vineddike 1 tsk sukker 1 tsk tør [...]
Minitærter med citron og marengs
Ingredienser (4-5 små forme eller én stor) Mørdej: 260 g hvedemel 70 g flormelis 125 g blødt smør 1 lille æg Citroncreme: 2 usp [...]